烟台PE塑料瓶油墨与聚氨酯水性油墨在成分、性能特点、应用领域及环保性方面存在显著差异，具体如下：

成分：烟台PE塑料瓶油墨通常以氯化聚丙烯树脂或苯溶聚酰胺树脂为主体树脂，甲苯等有机溶剂为主要成分，用于PE塑料瓶表面印刷时需搭配特定溶剂体系。聚氨酯水性油墨则以水性聚氨酯树脂为核心，采用水作为主要溶剂，辅以少量醇类助溶剂，形成环保型分散体系。

性能特点：烟台PE塑料瓶油墨依赖有机溶剂实现挥发干燥，具有干燥速度快、附着力强的特点，但耐水性、耐化学性受树脂类型限制。聚氨酯水性油墨通过聚氨酯分子链中的极性基团与基材形成氢键，在PET、PA等极性塑料表面展现优异附着牢度，同时具备耐磨、耐热、耐化学腐蚀等特性，成膜后耐黄变性能突出。

应用领域：烟台PE塑料瓶油墨专注于PE塑料瓶等非极性基材的印刷，需经表面处理提升油墨黏附性。聚氨酯水性油墨凭借对极性基材的适应性，广泛应用于食品包装、饮料包装等需要高耐性要求的领域，同时满足柔性版印刷和凹版印刷的工艺需求。

环保性：烟台PE塑料瓶油墨因含大量有机溶剂，印刷过程中挥发性有机化合物（VOC）排放较高，对环境和操作人员健康存在潜在影响。聚氨酯水性油墨以水为溶剂，VOC排放显著降低，符合国际环保标准，且废弃物易处理回收，契合可持续发展理念。